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小さな箱づくり 

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2015年06月 1/1

続 ありがとう

感謝!LOUTOさんは、ただ今硝子の器展。店内キラキラして、素敵なものばかりでした。が・・・レモネードと話しに夢中になりすぎて、いや動揺してたからか(笑)・・・器、買い忘れた(笑)そして、昨日の休みにもうひとつ行ったとこ。ヴァイオリニスト上野さんと共に、いつもお世話になってます ピアニストの吉野さんのご家族が、福屋駅前店で個展をされてるので、ちょっと覗きに。偶然にも上野さんがいらっしゃって、びっくり!なん...

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お祝い

本日のお客様よりご結婚記念日のお祝いがありました。おめでとうございます!素敵な1年となりますようにお誕生日のお祝いランチHappy Birthday!! すてきな1年となりますように9周年のお祝いにと、頂きものいつもありがとうございます!さっそくいただいちゃいました!ボスは眠れなくなるから、抹茶は明日へ・・・(笑)おいしかった~。ごちそうさまでした!いつもお世話になってる、戸NONAKAさんからすてきなリー...

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ワークショップのお知らせ

梅干し講習会 & オーガニックフレンチの会日時  7月8日(水)  11時~13時30分場所  アラメゾンオガワ会費  ¥4000  (材料代 梅干し1kg分+ワンプレートランチ代) エプロン・ハンドタオル・筆記用具などは、ご持参ください。オーガニックな梅干しを皆さんで漬けましょう!ビオ・マーケット BYC広島さんとコラボレーション企画です。梅仕事とおはなしをしていただいた後、ビオ・マーケットの有機野菜を...

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お祝い

本日のお客様よりお誕生日のお祝いがありました。Happy Birthday!! 素敵な1年となりますように...

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9周年

今日でアラメゾンオガワは、9周年を迎えることができました。まわりで支えていただいております皆様に、心より感謝いたします。いたらないことだらけの店ですが、今後ともどうぞよろしくおねがい申し上げます。 お祝いのお花やお野菜、たくさんのお祝いメッセージをいただきまして、誠にありがとうございました。10回目に向けて、1つずつ丁寧に進んでいきたいなと思っております。...

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courgette

ズッキーニもいろんな種類が揃ってまして、いろいろ楽しんでます。前菜はいろんなハーブもいっぱいです!ズッキーニボートは、前菜や付け合わせで。本格的にジメジメ、蒸し蒸しの梅雨がやってきたので・・・さっぱりデザートもご準備してます。尾道産ライムのグラス木次牛乳のミルクプリンに、世羅の吉宗さん フレーズデボワのコンフィチュールさっぱりといかがでしょう?...

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農家さんの日

今日は、農家さんがいろんなところから来て頂いて!まずは、世羅の吉宗さん。力強く、そして繊細なお野菜満載です。ズッキーニは、トゲトゲで痛いぐらい!このにんにくも素晴らしくおいしいのです。そして、飛騨高山から野村さんがご来店!初対面だったけど、すごく気さくな方でお話がとても楽しかったです。お野菜の情熱がひしひしと伝わりました。お土産までいただいちゃって!遠くからお越しいただきまして、本当にありがとうご...

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お祝い

本日は、上野ムーミン先生・・・上野眞樹先生のお誕生日会でした。ムーミン大好き上野さん、Happy Birthday!!  すてきな1年となりますように↓去年よりムーミンらしく書けたような・・・気がする。 文字の MASAKI ❤は、ボケたつもりで書いたけど、なんだかドタバタで伝えられず仕舞いで・・・なんて失礼なやつだ!と思われちゃったもしれません (笑) ゴメンナサイ 「娘が送ってきた、おいしくないチョコレートです」 と言って、...

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アムスメロン

熊本産 有機栽培のアムスメロンとってもおいしいメロンで・・・上品な甘さと香りがたまりません。生ハム メロンに珍しく、ショートケーキにしたりとメロン堪能できました。あ~こんなにおいしいんだったら、もう少し買っておけば・・・と後悔。それでは、今週もありがとうございました。明日は定休日となります。また火曜日より、よろしくお願い致します。★ 23日(火)のお昼は、貸切営業となっております。...

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お祝い

本日のお客様よりお誕生日のお祝いがありました。Happy Birthday!! すてきな1年となりますように今日の焼き上がり巨大カンパーニュは、けっこう好評です。...

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c a f é

尾道 Classicoさんより、届きました。今回は、ブラジルの深煎りです。随時変わりますので、どうぞお楽しみくださいませ。...

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お祝い

本日のお客様より記念日のお祝いがありました。おめでとうございます。すてきなブーケと一緒に...

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流行り

はまってます、ベランダ菜園に。まだトマト1鉢しかないけど (笑)そして、まかないで食べる焼きそばにも、はまってます。どっぷりと。...

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v i n

ワイン いろいろ入荷いたしました。今回初入荷のものばかり!夏向きな感じをセレクト!今週もどうぞよろしくお願い致します。...

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お祝い

本日のお客様よりお誕生日のお祝いがありました。Happy Birthday!! すてきな1年となりますように福山から届いたビーツポタージュにしました。ほんと、すごい色です!奇抜 (笑)それでは、今週もありがとうございました。明日は定休日となります。また火曜日より、よろしくお願いいたします。...

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herb

いろんなハーブを満喫中です。吉宗さんとこの、フェンネルは衝撃を受ける味と香り福山から届いたバジルは、明日私たちのお昼ごはんでほぼ使われる予定 (笑)最近のお気に入りは、ニホンハッカでつくるミントティー。すーっとして、リフレッシュできます。...

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な、な、なんと!鮑のオムライス!鮑をリクエスト頂いて、ちょっとビックリしてもらおう!(笑)と。どうだろう???と内心びくびくしてましたが、お喜びいただけたみたいでひと安心。鮑好きの方、要予約となりますがいかがでしょうか?...

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légume

福山の大村さんから、野菜が届きました!毎年楽しみにしてる、ズッキーニ、にんにくなどなど。先輩、アリガトウゴザイマス!!...

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土佐あかうし

土佐あかうし入荷いたしました。なので、あかうし祭り 開催中です!ぜひ!今日のまかないご賞味会も兼ねて。美味しいオーガニックトマトが入る時しか作らない、ミートソースです。...

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Pain de campagne

大きい!カンパーニュ!この季節がやってきた。コトコトコトコト、グツグツグツグツと・・・煮込まれてます。...

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肉週間

最近は、お昼も夜も、お肉好きな方が多い。ビュルゴー鴨や・・・仔羊など・・・もちろん、土佐あかうしやベーコンも・・・さぁ、みんなでお肉たべましょう!! (笑)おまけ今日のおやつパンケーキに吉宗さんのフレーズデボアソース最高の贅沢しちゃいました。それでは今週もありがとうございました。明日は定休日となります。また、火曜日よりよろしくお願い致します。...

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実験

本日の焼き上がり2種類のカンパーニュう~ん、まだまだ改良の余地多しといったところでしょうか。できたてほやほやのベーコンをつかって、サラダなかなかタイミングが合わないとお出しするのは難しいものですが、この日はちょうどピッタリ合った!!カリカリもいいけど、とろ~んとした感じもいいですよ。...

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デボアちゃん と ワンダーくん

Nyaiken Plants 吉宗さんのイチゴ、そしてそら豆、ハーブなど !!ワイルドストロベリー系統は、流通がとっても難しいのと日持ちがしないのとで、フレッシュは本当に希少なもの!ひとくち食べると、口の中いっぱいに広がる濃厚な香りとクリーミーな甘みがすごいです!こんなイチゴが日本にいて食べれるなんて、本当に感激!赤はデボアちゃん。白のワンダーくん。赤ソラマメ(姫蚕豆)も美味しいんだ~ニホンハッカこれは、ちょっ...

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ベーコン

久しぶりに、ベーコン作りました。店内が燻製の香りでいっぱい!そして、偶然にも!?相性バッチリなカンパーニュも焼き上がりました。...

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lemon

充実した休日を過ごした後は、俄然やる気スイッチも入るもので (笑)レモンのガトーを試作する。レモンはデザートに使うと、香りと甘さと酸味、ちょっとのえぐみのバランスが難しい。昨日の天気が嘘のような快晴!どうやら広島も梅雨入りらしいですね。天気のいい日は、土いじりも楽しいです。ディルの植え替えと草とりに励むのでありました。...

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レモン畑ツアー

昨日の休日は、念願の瀬戸田のレモン畑ツアーへ。本当にいい天気でよかった~。絶景でした!小さなみかんが付いてました。あ~楽しかった!次はレモン狩りにも行きたいな。Kanさん、ありがとうございました~!!...

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お祝い

本日のお客様よりご結婚のお祝いhappy wedding !!おめでとうございます。末永いお幸せをお祈りいたします。2段重ねのガトー、初めてつくったかも・・・なんか可愛いです。お誕生日のお祝いHappy Birthday!! 素敵な1年となりますように苺のショートケーキに見えますが、土台はレモンがたっぷり使ってあります。お誕生日のお祝いHappy Birthday!! 素敵な1年となりますように自家製のアランチェッロ...

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