A la maison OGAWAのブログ

続 ありがとう  


感謝!

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LOUTOさんは、ただ今硝子の器展。
店内キラキラして、素敵なものばかりでした。
が・・・レモネードと話しに夢中になりすぎて、いや動揺してたからか(笑)・・・
器、買い忘れた(笑)

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そして、昨日の休みにもうひとつ行ったとこ。

ヴァイオリニスト上野さんと共に、いつもお世話になってます ピアニストの吉野さんのご家族が、福屋駅前店で個展をされてるので、ちょっと覗きに。

偶然にも上野さんがいらっしゃって、びっくり!

なんだか、ジョークを交えながらのご説明がちょっと面白かった(笑)
まるで、通販の人のようでした(笑)

それに乗せられたのか?カップを二つ購入。

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7月1日、明日までですが、お近くに行かれる方はぜひ!

※上野さんは居ないかもしれませんのであしからず






それでは今週もどうぞよろしくお願い致します。









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category: お店の風景

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お祝い  

本日のお客様より


ご結婚記念日のお祝いがありました。

おめでとうございます!
素敵な1年となりますように


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お誕生日のお祝いランチ

Happy Birthday!!
すてきな1年となりますように


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9周年のお祝いにと、頂きもの

いつもありがとうございます!
さっそくいただいちゃいました!ボスは眠れなくなるから、抹茶は明日へ・・・(笑)
おいしかった~。ごちそうさまでした!

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いつもお世話になってる、戸NONAKAさんから

すてきなリースをいただきました。
ありがとうございます!

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それでは今週もありがとうございました。
明日は定休日となります。
また火曜日より、よろしくお願いいたします。











category: Anniversaire

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ワークショップのお知らせ  


梅干し講習会 & オーガニックフレンチの会


日時  7月8日(水)  11時~13時30分

場所  アラメゾンオガワ

会費  ¥4000  (材料代 梅干し1kg分+ワンプレートランチ代)


 エプロン・ハンドタオル・筆記用具などは、ご持参ください。


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オーガニックな梅干しを皆さんで漬けましょう!

ビオ・マーケット BYC広島さんとコラボレーション企画です。
梅仕事とおはなしをしていただいた後、ビオ・マーケットの有機野菜をつかったワンプレートランチを、皆さんでお楽しみいただきます。 

定員になり次第、締切とさせていただきます。
ご予約はお早めにお願い致します。



ビオ・マルシェの宅配 BYC







category: お知らせ

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お祝い  


本日のお客様より

お誕生日のお祝いがありました。

Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように



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category: Anniversaire

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9周年  



今日でアラメゾンオガワは、9周年を迎えることができました。

まわりで支えていただいております皆様に、心より感謝いたします。

いたらないことだらけの店ですが、今後ともどうぞよろしくおねがい申し上げます。



 

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お祝いのお花やお野菜、たくさんのお祝いメッセージをいただきまして、誠にありがとうございました。

10回目に向けて、1つずつ丁寧に進んでいきたいなと思っております。





category: Anniversaire

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courgette  



ズッキーニもいろんな種類が揃ってまして、いろいろ楽しんでます。



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前菜はいろんなハーブもいっぱいです!

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ズッキーニボートは、前菜や付け合わせで。

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本格的にジメジメ、蒸し蒸しの梅雨がやってきたので・・・
さっぱりデザートもご準備してます。



尾道産ライムのグラス

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木次牛乳のミルクプリンに、世羅の吉宗さん フレーズデボワのコンフィチュール

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さっぱりといかがでしょう?







category: 食材 【野菜】

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農家さんの日  


今日は、農家さんがいろんなところから来て頂いて!



まずは、世羅の吉宗さん。


力強く、そして繊細なお野菜満載です。


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ズッキーニは、トゲトゲで痛いぐらい!

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このにんにくも素晴らしくおいしいのです。

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そして、飛騨高山から野村さんがご来店!

初対面だったけど、すごく気さくな方でお話がとても楽しかったです。

お野菜の情熱がひしひしと伝わりました。

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お土産までいただいちゃって!
遠くからお越しいただきまして、本当にありがとうございました!

行きたい場所が、また1つ増えました (笑)

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そんな大切に育てられた野菜で、ただいま埋め尽くされてます。

本日のディナーのメイン料理も、お野菜たっぷり!!

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今日はまだまだ、いろんなことがあったのですが、長~くなってしまうので また明日に。
















category: 食材 【野菜】

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お祝い  



本日は、上野ムーミン先生・・・

上野眞樹先生のお誕生日会でした。


ムーミン大好き上野さん、Happy Birthday!!  すてきな1年となりますように

↓去年よりムーミンらしく書けたような・・・気がする。 文字の MASAKI ❤は、ボケたつもりで書いたけど、なんだかドタバタで伝えられず仕舞いで・・・なんて失礼なやつだ!と思われちゃったもしれません (笑) ゴメンナサイ

 
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「娘が送ってきた、おいしくないチョコレートです」 と言って、渡す上野さん (笑)

おいしかったですよ~!!ありがとうございました!

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そして今日は、野村農園さんからお野菜が届いたり、

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お祝いにと、鯛のオーブン焼きがドーン!とあったりとで、

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休み明けは、いろいろ詰まった1日となりました。



今週もどうぞよろしくお願い致します。


category: Anniversaire

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アムスメロン  






熊本産 有機栽培のアムスメロン

とってもおいしいメロンで・・・

上品な甘さと香りがたまりません。




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生ハム メロンに

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珍しく、ショートケーキにしたりと

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メロン堪能できました。

あ~こんなにおいしいんだったら、もう少し買っておけば・・・と後悔。








それでは、今週もありがとうございました。
明日は定休日となります。
また火曜日より、よろしくお願い致します。


★ 23日(火)のお昼は、貸切営業となっております。






category: デザート

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お祝い  


本日のお客様より


お誕生日のお祝いがありました。

Happy Birthday!!
すてきな1年となりますように



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今日の焼き上がり

巨大カンパーニュは、けっこう好評です。

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category: Anniversaire

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c a f é  


尾道 Classicoさんより、届きました。


今回は、ブラジルの深煎りです。


随時変わりますので、どうぞお楽しみくださいませ。


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category: 飲み物

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お祝い  



本日のお客様より


記念日のお祝いがありました。


おめでとうございます。



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すてきなブーケと一緒に

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category: Anniversaire

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流行り  


はまってます、ベランダ菜園に。


まだトマト1鉢しかないけど (笑)


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そして、まかないで食べる焼きそばにも、はまってます。

どっぷりと。

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category: バルコニー自家菜園

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v i n  




ワイン いろいろ入荷いたしました。


今回初入荷のものばかり!


夏向きな感じをセレクト!



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今週もどうぞよろしくお願い致します。







category: 飲み物

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お祝い  



本日のお客様より

お誕生日のお祝いがありました。

Happy Birthday!!
すてきな1年となりますように


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福山から届いたビーツ

ポタージュにしました。


ほんと、すごい色です!


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奇抜 (笑)
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それでは、今週もありがとうございました。
明日は定休日となります。
また火曜日より、よろしくお願いいたします。









category: Anniversaire

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herb  


いろんなハーブを満喫中です。



吉宗さんとこの、フェンネルは衝撃を受ける味と香り

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福山から届いたバジルは、明日私たちのお昼ごはんでほぼ使われる予定 (笑)

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最近のお気に入りは、ニホンハッカでつくるミントティー。
すーっとして、リフレッシュできます。










category: 食材 【野菜】

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な、な、なんと!

鮑のオムライス!


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鮑をリクエスト頂いて、ちょっとビックリしてもらおう!(笑)と。


どうだろう???と内心びくびくしてましたが、お喜びいただけたみたいでひと安心。




鮑好きの方、要予約となりますがいかがでしょうか?












category: 料理

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légume  



福山の大村さんから、野菜が届きました!


毎年楽しみにしてる、ズッキーニ、にんにくなどなど。



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先輩、アリガトウゴザイマス!!











category: 食材 【野菜】

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土佐あかうし  


土佐あかうし入荷いたしました。


なので、あかうし祭り 開催中です!


ぜひ!


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今日のまかない

ご賞味会も兼ねて。

美味しいオーガニックトマトが入る時しか作らない、ミートソースです。

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category: 料理

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Pain de campagne  





大きい!

カンパーニュ!



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この季節がやってきた。

コトコトコトコト、グツグツグツグツと・・・煮込まれてます。

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category: 国産小麦の天然酵母パン

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肉週間  


最近は、お昼も夜も、お肉好きな方が多い。





ビュルゴー鴨や・・・


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仔羊など・・・

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もちろん、土佐あかうしやベーコンも・・・


さぁ、みんなでお肉たべましょう!! (笑)








おまけ

今日のおやつ
パンケーキに吉宗さんのフレーズデボアソース

最高の贅沢しちゃいました。

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それでは今週もありがとうございました。
明日は定休日となります。
また、火曜日よりよろしくお願い致します。







category: 料理

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実験  


本日の焼き上がり

2種類のカンパーニュ



う~ん、まだまだ改良の余地多しといったところでしょうか。

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できたてほやほやのベーコンをつかって、サラダ


なかなかタイミングが合わないとお出しするのは難しいものですが、この日はちょうどピッタリ合った!!


カリカリもいいけど、とろ~んとした感じもいいですよ。


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category: 国産小麦の天然酵母パン

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デボアちゃん と ワンダーくん  


Nyaiken Plants 吉宗さんのイチゴ、そしてそら豆、ハーブなど !!




ワイルドストロベリー系統は、流通がとっても難しいのと日持ちがしないのとで、フレッシュは本当に希少なもの!

ひとくち食べると、口の中いっぱいに広がる濃厚な香りとクリーミーな甘みがすごいです!


こんなイチゴが日本にいて食べれるなんて、本当に感激!




赤はデボアちゃん。
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白のワンダーくん。
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赤ソラマメ(姫蚕豆)も美味しいんだ~

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ニホンハッカ
これは、ちょっと実験用

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さっそくリキュール作りをしました。
どうなるかな・・・
成功しますように。

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category: 食材 【フルーツ】

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ベーコン  



久しぶりに、ベーコン作りました。


店内が燻製の香りでいっぱい!


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そして、偶然にも!?相性バッチリなカンパーニュも焼き上がりました。


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category: 食材 【肉】

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lemon  


充実した休日を過ごした後は、俄然やる気スイッチも入るもので (笑)


レモンのガトーを試作する。


レモンはデザートに使うと、香りと甘さと酸味、ちょっとのえぐみのバランスが難しい。



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昨日の天気が嘘のような快晴!

どうやら広島も梅雨入りらしいですね。

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天気のいい日は、土いじりも楽しいです。

ディルの植え替えと草とりに励むのでありました。

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category: デザート

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レモン畑ツアー  


昨日の休日は、念願の瀬戸田のレモン畑ツアーへ。


本当にいい天気でよかった~。



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絶景でした!

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小さなみかんが付いてました。

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あ~楽しかった!
次はレモン狩りにも行きたいな。



Kanさん、ありがとうございました~!!









category: 未分類

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お祝い  


本日のお客様より


ご結婚のお祝い


happy wedding !!
おめでとうございます。
末永いお幸せをお祈りいたします。




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2段重ねのガトー、初めてつくったかも・・・

なんか可愛いです。

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お誕生日のお祝い

Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように


苺のショートケーキに見えますが、土台はレモンがたっぷり使ってあります。


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お誕生日のお祝い

Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように


自家製のアランチェッロをたっぷりとしみこませた、大人のガトーになってます。

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本日も大切な記念日に、当店にお越しいただきまして誠にありがとうございました。






それでは今週もありがとうございました。
明日は定休日となります。
また火曜日より、よろしくお願い致します。











category: Anniversaire

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