A la maison OGAWAのブログ

pain aux raisoins  



シャルドネでレーズンをつくって、ぶどうパンを作る!



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種が多いだけに、レーズン作りが少々大変でしたが、なかなかの出来上がり。

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甘酸っぱくて、おいしい!

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category: 国産小麦の天然酵母パン

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お祝い  


本日のお客様より




定年退職される方へ、感謝を込めて


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長い間、おつかれさまでした。








category: Anniversaire

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レーズン  



自家製レーズンをつくって



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カンパーニュに使うのだ!!


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どうなるでしょう??








category: 食材 【フルーツ】

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タルトタタン  


今シーズンも人気です。


紅玉のタルトタタン


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朝晩すっかり冷え込むようになってきました。
あたたかいスープが嬉しいこの季節、湯来のお父さんが作った安納芋でポタージュをつくりました。
ほっくりとあまい美味しいスープとなりました。
明日からお出しできます。
ぜひどうぞ。

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category: デザート

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お祝い  



本日のお客さまより


お誕生日のお祝いがありました。

Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように


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今週もよろしくお願いいたします。







category: Anniversaire

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event  


本日は、毎年恒例のヴァイオリンとピアノの演奏会がありました。

お越し頂きました皆さま、ありがとうございました!




ハロウィンが近いということで、上野さんの衣装もかぼちゃ色にされたんだそうです・・・(笑) そういえば、吉野さんもハロウィンぽかったな。

いつもながら素晴らしい演奏と、ギャクを挟みつつ繰り広げられるトーク(笑いをとらないと進行が難しいらしい・・・)は、本当に楽しかったです。

上野さん、吉野さん 本当にありがとうございました。


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本日の演奏曲

ヴィヴァルディ 四季より、秋

マスネ  タイスの瞑想曲

バッハ G線上のアリア

ブラームス ハンガリーダンス

ピアソラ  空

モンティ チャルダッシュ (アンコール)


季節の曲から、お馴染の曲まで。きっと耳にした事があると思う名曲のコンサートでした。

来年も秋ごろ開催予定です。





それでは今週もありがとうございました。
明日は定休日となります。
火曜日より、またよろしくお願いいたします。










category: お店の風景

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p a i n  



本日の焼き上がり


カンパーニュ
パン粉にもするので、最近以上に減りが早い!!

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和栗カンパーニュ

栗も、もうそろそろですね・・・泣

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明日のお昼は、イベントの為、貸し切り営業となっております。
夜は通常通りとなりますので、どうぞよろしくお願いいたします。













category: 国産小麦の天然酵母パン

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10月25日 日曜日  


いよいよ近づいてまいりました!

ヴァイオリンとピアノ in alamaisonOGAWA


おかげ様で、お食事の部は満席となりました。
ありがとうございます。


13時30分~の演奏のみでございましたら、少しですがお席をご準備できます。


今から、上野さんと吉野さんの演奏が聴けるかと思うとニヤニヤしてしまいます (笑)



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category: お知らせ

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p a i n  



本日の焼き上がり


和栗カンパーニュ ・ 和栗食パン ・ カンパーニュ


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めずらしい葡萄が入荷中です。

シャルドネ

種多いから嫌われそうではありますが、味はおいしいです。

ご興味のある方はぜひ、お声をかけてみてください。


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category: 国産小麦の天然酵母パン

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お知らせ  


関東方面にお住まいの方、行かれる方はぜひ!

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category: 未分類

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お祝い  



本日のお客様より

ご結婚記念日のお祝いがありました。

おめでとうございます。
素敵な1年となりますように



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ビュルゴ―鴨は今日もおいしかった。 

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明日はパンも焼きます!
よろしくお願いいたします。








category: Anniversaire

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土佐あかうしセミナー & 赤肉サミット  


昨日のお休みは、高知へ


いつもは、東京などで催されている赤肉サミットが、今年は高知であるというのを聞いて、
こんな機会はめったにないぞ!と思いまして、参加させていただきました。



サミットっぽい写真は全然撮ってないですが・・・(笑)

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試食の時に慌てて撮る・・・
あかうし2種とオリーブ牛と短角牛


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弾丸ツアーで時間がないとはいえ、観光もちゃっかりとしました (笑)


アンパンマン電車で眠気も消え、テンションUP!完全なるおのぼりさん状態・・・
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活気ある市場にも行き。

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あかうしバーガーを食して帰りました。

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本当に行ってよかった!
高知、また行きたいです。
次は絶対にあかうしさんとご対面したい!!

そして、泊りで・・・(笑)
今日は移動の座り過ぎで、体中がミシミシ言ってます。













category: 未分類

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お祝い  


本日のお客様より

お誕生日のお祝いがありました。


Happy Birthday!!
素敵な1年になりますように



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お父さんからお母さんへブーケのプレゼント

お母さん嬉しそうだったな。

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それでは今週もありがとうございました。
明日は定休日となります。
また火曜日より、よろしくお願いいたします。




10月25日(日) ヴァイオリンとピアノ 演奏会 ご予約受付中です。









category: Anniversaire

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お祝い  


本日のお客様より

ご結婚記念日15周年のお祝いがありました。


おめでとうございます。
素敵な1年となりますように


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category: Anniversaire

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秋 コース  


メイン料理のグラチネ

イタリアンナスが大きいので、ものすごいボリュームになってしまった!



あ~もうナスもいよいよ終わりですね・・・

さみしいです。

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category: 料理

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Pain  


今週は、パンとタルトタタンのご注文をたくさん頂いているので、仕込み 仕込み 仕込み・・・です!


最近寒くなってきたせいか、パンの消費も増えますよね~

わが家もシチューにはパンです。



明日は人気の赤ワインの生地のパンを焼きますよー

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10月25日(日) ヴァイオリンとピアノ 演奏会 ご予約受付中です。

category: 国産小麦の天然酵母パン

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ヴァイオリンとピアノ in alamaison OGAWA  


10月25日(日)の演奏会がいよいよです!
当日のランチは、タルトタタンや和栗パンなどもご準備しております。
真近の演奏は圧巻!それでいてヴァイオリニスト上野さんのトークは、とっても癒されます。
クラシックの堅い感じが苦手だな・・・という方にもおすすめですよ。

主催する私たちも、楽しみでなりません。

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category: お知らせ

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たまご  


いつもお世話になっている、たまご屋さん

合鴨米もお野菜もとってもおいしいんです。


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やっとできました!
と言って、持って来てくださいました。

お店に置いてありますので、ご興味のある方はぜひお持ちくださいませ。

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それでは今週もありがとうございました。
明日はお休みをいただきます。
また、水曜日より よろしくお願いいたします。





10月25日(日) ヴァイオリンとピアノ 演奏会 ご予約受付中です。




category: 食材 【その他】

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土佐あかうし  

先日入荷したバラ肉


なんだか久しぶりに焼肉が食べたくなってきました (笑)



お店では、グリエが人気

あとは、煮込みになる予定です。


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10月25日(日) ヴァイオリンとピアノ 演奏会 ご予約受付中です。












category: 料理

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お祝い  

本日のお客様より

ご結婚30周年のお祝いでした。

サプライズも無事成功!


おめでとうございます。
お二人にとって素敵な一年となりますように

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こちらは、明日がお誕生日という方へ

メッセージに盛りあがって頂けました(笑) よかった・・・


Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように



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がっさり!!フロマージュ入荷です!!

モンドールもやってきてます。
お好きな方はぜひ。


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10月25日(日) ヴァイオリンとピアノ 演奏会 ご予約受付中です。
 



category: Anniversaire

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タルトタタン  


本日より

タルトタタンはじまりました。


どうぞよろしくお願いいたします。


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category: デザート

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おやつ


クリームあんみつ



餡子炊いて、アイス作って、だんごこねて・・・
暇があると、何かやり出します (笑)



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category: 未分類

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紅玉  



き た ぞ ~ ! !


いつもの永田農場からおいしい林檎


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果粉いっぱいの小粒でかわいい紅玉です。

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今週末は、タルトタタン登場です!









category: 食材 【フルーツ】

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秋 コース  



  秋 コース

 期間  10月6日(火) ~ 10月31日(土)
 
  お1人様  ¥3,500 (税込)


 
 ・ アミューズ ~ひとくちのお楽しみ~

 ・ 秋野菜のフリット  

 ・ 和栗のニョッキ  バターと自家菜園ハーブの香り

 ・ 秋のグラチネ

 ・ デセール

 ・ 食後のお飲み物


  
 ※仕入れにより、内容の一部が変更になる場合があります。ご了承くださいませ。





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category: お知らせ

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お祝い  


本日のお客様より


お誕生日のお祝いがありました。


Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように




ブーケにかぼちゃが入ってた!!

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ただいま、栗祭り・・・です

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今週もどうもありがとうございました。
明日は定休日となります。
また火曜日より、よろしくお願い致します。














category: Anniversaire

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ベーコン  


ベーコンできた!


いい照りしてます (笑)


お肉ダメっていう方いますけど、ベーコンや生ハムは大丈夫ってけっこういらっしゃる・・・

なんで??(笑)



というぐらい、好きな方多しのベーコン!ぜひ!


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category: 料理

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旅行記 2  



旅といえば・・・


やっぱり 食





日田の帰り、博多へ寄り道

前から行ってみたかった住吉酒販さんへ


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魅力的なもの満載でした!

ちょっとハマりつつある日本酒・ビールなど、興味津々な調味料も購入して♪

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お目当ての御菓子も無事持って帰れて。

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素敵なお店、パワー溢れる人達に出会えたとてもいい旅となりました。


また行きたいな、九州








 


category: 未分類

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旅行記 1  


昨日まで3連休をいただきまして、ちょっと九州まで行ってまいりました。




まずは、大分 日田へ

自然いっぱい

秋桜や葡萄畑に柿畑、もちろん田んぼも・・・


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えらくモダンなつくりの日田駅には、一同びっくり (笑)

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そして、大人気らしい電車も偶然見れて、これまた一同はしゃぐ (笑)

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駅には行きましたが、日田からはバス移動だったので電車には乗らず・・・

冷やかしと思われたかな・・・












category: 未分類

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