A la maison OGAWAのブログ

ゴルデンウィーク  



千田町は、だいたい休日は静かな場所なのですが、今年のゴールデンウィークは、さらにさらに静寂です。


みんな、やっぱり旅行なの・・・?(泣)


でもやるといったからには、仕事します!(笑)


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category: 料理

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tarte  


いただきもの

いちごのタルト



最高においしかった~!
ごちそうさまでした。


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 ゴールデンウィークは、休まず営業しております。
 どうぞ、よろしくお願い致します。






category: 未分類

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fraise  


祝!第1号!

フレーズ デ ボワ

ちょっとまだ酸っぱかった (笑)

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イエローワンダーもすくすくと・・・

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明日の夜は、貸切となります。

ゴールデンウィークは休まず営業致します。
どうぞ、よろしくお願い致します。













category: バルコニー自家菜園

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ズッキーニの花  


ズッキーニの花に、ヒラメと海老のムースを詰めて焼きあげました。


ズッキーニの花があったら、予定はなくてもついつい仕入れてしまいます(笑)


大好きな野菜のひとつ(^-^)

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category: 料理

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お祝い  


本日のお客様より

お誕生日のお祝いがありました。

Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように


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しつこいように載せる(笑)、バルコニーいちご

だんだん色付きが濃くなってきた!

ゴールデンウィークに間に合うだろうか?


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ということで、ゴールデンウィークは休まず営業致します!

どうぞよろしくお願い致します。










category: Anniversaire

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いよいよか!!

待望のいちごの実が、少しだけ赤く色づいてきました。


ううううれしい!!


あとちょっと あとちょっと

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今週もどうもありがとうございました。
明日は定休日となります。
また、火曜日よりよろしくお願い致します。









category: 食材 【フルーツ】

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春野菜  


大好きなたけのこ、こごみにこしあぶら

ちょっと先どりの花ズッキーニ

さくっと揚げると、泡もすすむ、すすむ (笑)



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category: 食材 【野菜】

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焼き菓子  


やっぱり焼き菓子っていいな


久しぶりにこんなにたくさん焼きました



おいしいコーヒー、飲みたくなってきました(笑)


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category: デザート

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お祝い  


本日のお客様より

お誕生日のお祝いがありました。


Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように

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category: Anniversaire

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マリネ  


テリーヌをつくる。

今日はマリネ

塩豚にしたり、筋をとったり、スパイスのこと、脂のこととかいろいろあるけど、

このひと眠りしてもらうことが、1番肝だと思う。


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瀬戸田のベルガモットをつかった、チーズケーキ

最高にいい香りです!

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category: 料理

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玄関  


水道工事があったのがきっかけで、店の前をちょっと変えました。

重~い石の花壇を、工事の方が偶然にも移動してくれたので(笑)、いいきっかけができました。




植物は日に日に育ってます。

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ディルは、とんでもないぐらい伸びてます。
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かすみ草、がんばれ!
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今週もどうぞよろしくお願い致します。








category: お店の風景

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お祝い  


今シーズン最後のタルトタタン

たくさんの方にお召し上がりいただきました。

ありがとうございました。

そして、おいしい林檎を送って下さる永田さん、どうもありがとうございました。

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本日のお客様より

お誕生日のお祝いがありました。

Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように

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今週もありがとうございました。
明日は定休日となります。
また火曜日より、よろしくお願い致します。










category: Anniversaire

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v i n  


大変な地震が起きました。

どうかこれ以上、被害が少なくすみますように

落ち着いた生活が一日でも早く訪れますように

被災された方々に、心よりお見舞い申しあげます。



日常であるということに感謝をして、明日も精一杯働こうと思います。

春の食材、ワインもたくさんご準備してお待ちしております!

どうぞよろしくお願い致します。

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category: ワイン

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パン粉  


土佐あかうしも入荷したことだし、

まかないで、そろそろ揚げ物も食べたいし!で・・・

せっせとパン粉作り


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なんだか、もったいない気もしなくもないですが(笑)

でも、このパン粉がやっぱりおいしいと思うから、粉砕いたします(笑)










category: 国産小麦の天然酵母パン

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燻製  



燻製豚

ベーコン、できた!!

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category: 食材 【肉】

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送別会  



本日の夜は、貸切でご利用いただきました。


いっぱい食べて、飲んで、笑って、泣いての送別会となりました。


ありがとうございました!


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今日のパン
ぷっくりして可愛い

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今週もどうぞよろしくお願い致します。

明日は、土佐あかうしが入荷予定となっております!









category: 未分類

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ピサンリ・ブラン  



この土曜、日曜はサミットの影響でパトカーが通る、通る!



そんな中でしたが、ご来店頂きました皆様ありがとうございました。

ピサンリ・ブラン(遮光栽培のタンポポの葉)のサラダ、ほろ苦くちょっと甘さもありでおいしい!
春だな~と感じます。

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そして、定番のテリーヌ

これはストウブ鍋で焼いたもの

はやしさんの大切な合鴨をもっともっと生かしたい!

来週に、またつくろう。

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今週もありがとうございました。
明日は定休日となります。
また火曜日よりよろしくお願い致します。















category: 料理

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晴天  



今日も、とてもいい天気でした。


用はなくても、ついつい外に出たくなるほど!





これは、用があって出た時に撮ったものです (笑)


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千田町って、緑もあって公園もあって、そこそこ便利だし、住むにはとってもいいとこです (^-^)














category: 未分類

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Camembert  



なんだか、カマンベールがとてもおいしい。

中がトロリとしてて、ミルク感もある!


カマンベールが好きな人の気持ちが、いまさら分かった(笑)


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category: 食材 【フロマージュ】

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本日のお客様より

ご結婚記念日のお祝いがありました。


おめでとうございます!


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そして、お誕生日のお祝い。

Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように

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category: Anniversaire

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fromage  




チーズもいろいろと入荷しております。


カマンベールのパッケージがエキゾチックな感じに変わっていたり、包み紙もなんだか可愛らしい。


今回の中では、特にコンテが素晴らしくおいしい! おすすめです!



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category: 食材 【フロマージュ】

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banane  



屋久島から、こんな素敵なものが届きました!!

樹で熟されたバナナ!

箱を開ける前から、いい香りがして・・・

嬉しくて、嬉しくて、今日は終始ニヤニヤしてました。


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リキュールにデザートにと・・・妄想は膨らむばかりです (笑)




今週もどうぞよろしくお願い致します。













category: 食材 【フルーツ】

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柑橘  



柑橘いっぱい!

たてみち屋さんから届きました!


いい香りで溢れてます。



これでリモンチェッロ、仕込みます!

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今週もありがとうございました。
明日は定休日となります。
また火曜日より、どうぞよろしくお願い致します。










category: 食材 【フルーツ】

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本日のお客様より

お誕生日のお祝いがありました。

Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように

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ご結婚2周年のお祝い

おめでとうございます!!

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category: Anniversaire

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タルトタタン  


フェイスブックでもお知らせ致しましたが、

いよいよ タルトタタン、そろそろ終了となります。


どうぞよろしくお願い致します。


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category: デザート

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