小さな箱づくり 

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2016年05月 1/1

Vichyssoise

ここ最近暑い日が続くので、今回のスープはヴィシソワーズにのどごし滑らかで、すーっとお腹にはいります。明日から6月!今週もどうぞ、よろしくお願い致します。...

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雨の日曜日

今日は1日中、雨アスファルトの隙間から、ぐんぐん伸びたディル雨粒でキラキラしてて、とても綺麗パン焼きにとっては、きびしい天気が多くなってきました・・・仔羊コース、31日(火)までとなってます。どうぞよろしくお願い致します。今週もありがとうございました。明日は定休日です。また火曜日より、よろしくお願い致します。...

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おかし

ご依頼をいただいて、お菓子の詰め合わせをつくりました。もっともっと、包装の技術を上げたい!しかし、貼箱っていいなー・・・...

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お祝い

本日のお客様よりお誕生日のお祝いがありました。Happy Birthday!! 素敵な1年となりますようにお昼は、ビオマルシェさんのイベントがありました。ビオマルシェさんのお野菜をたっぷりと使用した、ランチプレート、デザート、自家菜園のフレッシュハーブティーをご用意いたしました。ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。そして、ビオマルシェのスタッフの方、おつかれさまでした!!...

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お祝い

本日のお客さまよりご結婚記念日のお祝いがありました。おめでとうございます!素敵な1年となりますように...

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甘夏

瀬戸田の菅さんの甘夏で、ピールをつくりました。今回はきび砂糖でつくったので、ピカピカにはなりませんでしたが、これはこれで好き。もうしばらく乾燥させてから、小菓子として登場です。...

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お祝い

本日のお客様よりお誕生日のお祝いがありました。ちょっと早いですが・・・(笑)Happy Birthday!!  素敵な1年となりますようにどうしてもお召し上がり頂きたかった!フレッシュのフレーズデボワとイエローワンダー!ここ数日、天気がよかったので間に合いました~!...

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Feve

地物のそら豆が手に入りました!という事は、毎年恒例のニョッキに。あんなに大量にあったのに・・・と、毎年言ってます・・・今週もありがとうございました。明日は定休日となります。また、火曜日よりよろしくお願い致します。...

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frite

太刀魚&ズッキーニのフリット日中暑いと、揚げ物食べたくなりません?豚肉も続々と加工中豚肉って、万能ですよねーなぜか、あまり苦手な人も少ない。ウチだけ??...

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v i n

グラスワインを中心に、いろいろと入荷してます。ここ最近、暑いぐらいの天気で、日当たり良好なバルコニー皆さま、よい週末を~...

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お祝い

本日のお客様よりお誕生日のお祝いがありました。Happy Birthday!! 素敵な1年となりますように...

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檸檬

瀬戸田 Citrusfarm たてみち屋さんのレモンリモンチェッロにはもちろん、夏に向けて新しいデセールを思考中 今シーズン最後の、菅さんレモン大事に使わせて頂きます。...

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ガリシア栗豚

スペイン ガリシア栗豚、好評でございます。玄関にも、しっかりアピール!今週もどうぞよろしくお願い致します。...

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こひつじを食べよう会

春ももう終わってしまう!!と、慌てて仔羊を食すコースを計画いたしました(笑)仔羊好きな方は、ぜひどうぞ! 春のコース ~こひつじを食べよう会~  期間 5月17日(火)~5月31日(火)  お1人様  ¥5000(税込)M U N U・アミューズギュール・季節野菜のココット~STAUB~・熊本県産 有機栽培トマトの一皿・仔羊プレート ~2種の仔羊を食べくらべ~・いちごのデセール ~フレーズ・デ・ボワ、イエローワンダー...

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お祝い

本日のお客様よりお誕生日のお祝いがありました。おかしなタイミングで「おめでとう」といってしまった・・・(汗)25歳おめでとうございます!Happy Birthday!! 素敵な1年となりますように我が菜園のピゼリも活躍しました。なんてナイスタイミングなのでしょう!!ピゼリバターライス、お召し上がりいただき感無量です。今週もありがとうございました。明日は定休日となります。また、火曜日よりよろしくお願い致します。...

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入荷情報

尾道 Classicoさんより今回は、インドネシア・マンデリン 深煎りが入荷です。スペイン ガリシア栗豚、肩ロース肉やフランス産ホワイトアスパラ、シャンピ二ヨン2種など...

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お祝い

本日のお客様よりお誕生日のお祝いがありました。Happy Birthday!! 素敵な1年となりますように野菜がいっぱいたべたい!春はそんな気分になりますね。明日はフランス産のホワイトアスパラも入荷です!そして、スペイン産栗豚など・・・週末もどうぞよろしくお願い致します。...

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ピゼリ

やったー!ピゼリができたー!さっそく、本日のお客様にお出しいたしました。贔屓目なしで、すごくおいしい!豆の甘さが・・・驚きです。これで、豆ごはん♪豆ごはん♪...

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chou à la crème

本日のお昼のデザートは、久しぶりにシュー生地をつかってクレームパティシエールには、バニラビーンズたっぷりと自家製キャラメルアイスの、ほろ苦さをアクセントに...

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お祝い

本日のお客様よりお誕生日のお祝いがありました。Happy Birthday!! 素敵な1年となりますように娘さんから、お母さんへとっても和やかな1日でした。雨の中、ご来店ありがとうございました。今週もどうぞよろしくお願い致します。...

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母の日

たくさんのご来店、誠にありがとうございました。今日が1周年記念日だった、ご近所の戸NONAKAさんおめでとうございます!そして、素敵に包んでいただいて・・・❤いつもありがとうございます。今週もありがとうございました。明日は定休日となります。また火曜日より、よろしくお願い致します。...

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carnation

明日は母の日ですね。 所々のお花も、可愛いものをセレクトしちゃいました。 明日ご来店のお客様に、当店からも、ささやかな小さなプレゼントをご用意しております。ご予約お待ちしております!...

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v i n

グラスワイン用を中心に、いろいろ入荷してます。ワイン好きなお母さんと一緒に、母の日にいかがでしょう?白ワインが最近よく出てます。やっぱり、暖かくなってきたからでしょうか。...

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お知らせ

イベントのお知らせです食のお話会 日時  5月27日(金) 11時~13時 会費  ¥3000(お食事代金¥1500含む)第2回目となります、ビオマルシェ BYC 広島の方に、現在の日本の食の現状、何をどう選んでどう食べればよいか、安心して食を楽しみ、健康に暮らすための知恵などお話していただきます。当店は、ビオマルシェの有機野菜を使用いたしましたプレートランチをご用意しております。  ※この会は、ご予約制と...

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お祝い

本日のお客様よりご結婚記念日のお祝いが2組ございました。おめでとうございます!いつもありがとうございます。素敵な1年となりますようにおめでとうございます!素敵な1年となりますように念願のパフェには、まだほど遠い収穫量なのですが、こんな風に飾ってみると、まー!なんて可愛いことでしょー!菜園いちごに、愛着というか、溺愛です(笑)...

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Louis Julian

人気沸騰中のこのワインもたもたしてたら即完売・・・がっかりしてたら、運よく4本だけ手に入れることができたのです!タイミングが合いましたら、ぜひお試しくださいませ。久しぶりのブルーチーズのケーキ酒好きの好む、デザートのひとつです。完熟のフルムダンベールがこれでもか!といった感じで入ってます(笑)...

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お祝い

本日突然にやってきた!下蒲刈島の無農薬栽培のいちごとってもおいしい! なかなか手に入りにくいのもあって、嬉しさも倍!さっそく、本日ご依頼のあったガトーをこの苺をつかって作りました。~ご両親の銀婚式のお祝いに~おめでとうございます!!この大雨と強風で、菜園いちごは少々出遅れ気味ですが・・・大丈夫だろうか??...

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えび

今日は、汗ばむぐらいのいい天気でした。今日は、はたしてゴールデンウィークではなかったのか・・・?(笑)明日からゴールデンウィークなのか・・・いまだに不明ですが、8日(日)までずっとやってます!写真は、天然海老の一皿です。海老好きの方、ぜひご賞味くださいませ。...

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お祝い

本日のお客様よりご結婚のお祝いがありました。Happy wedding!!末永くお幸せにはやしなちゅらるふぁ~むさんの、私たちがこよなく愛している合鴨米。その合鴨を使用してつくった、テリーヌができてます!アラカルト(¥900)、コース(¥3800~)どちらもお召し上がりいただけます。おすすめです!明日は月曜日ですが、営業しております。8日(日)まで休まずやっておりますので、お散歩がてら?お立ち寄りください。どうぞよろ...

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