A la maison OGAWAのブログ

アナベル  



今日から、仲間入り

玄関と店内に飾ってあります


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今回の土佐あかうし ローストビーフ

うちのルッコラがアクセントになってくれてます!

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本日も、ご来店ありがとうございました。









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category: お店の風景

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チョコミント  


家庭菜園で収穫した、ハッカとをつかってつくりました。

ハマり過ぎて、毎日のように食べています・・・



お好きな方はぜひ!

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本日も、ご来店ありがとうございました。












category: デザート

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almond  


2粒ころり

小さいけれど、しっかり杏仁の香りがして美味しい!


たくさんあってくれると、尚うれしい・・・

欲張り!(笑)


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本日も、ご来店ありがとうございました。

今週もどうぞよろしくお願い致します。
















category: バルコニー自家菜園

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お祝い  


本日のお客様より


お誕生日のお祝いがありました。

古希、おめでとうございます!!
Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように

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そして、こちらはご結婚記念日のお祝い

おめでとうございます!!
素敵な1年となりますように

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今日は、鶉とひたすら格闘!

お喜び頂けたみたいで、感無量でございます。

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本日もご来店ありがとうございました。










category: Anniversaire

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ほおずき  

-- 続きを読む --

category: 食材 【野菜】

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wine  




今日は、グラスワイン用のワインが届き


明日は、ボトル用が届く


食材もいろいろ入荷致しております!


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本日も、ご来店ありがとうございました。



※ 27日(日)は、ランチ、ディナー共に満席となっております。 ありがとうございます。











category: ワイン

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お祝い  



本日のお客様より


お誕生日のお祝いがありました。


Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように


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3日間の夏休みは、会いたい人、行きたい場所、おいしいもの・・・

とても充実したお休みをいただきました。



本日より、またどうぞよろしくお願い致します。

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本日も、ご来店ありがとうございました。









category: 未分類

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ヴァイオリンとピアノ  



本日の夜


ヴァイオリンとピアノの演奏会


お越し頂きました皆様、ありがとうございました!



うつくしい演奏を聴いて、最高の気分のまま料理に取り掛かれるという・・・
なんと幸せなんでしょう!

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番外編

トーク中

多分、なんか面白いこと言ってるところ・・・?

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上野さん、吉野さん、ありがとうございました!




最高の余韻の中、明日から3日間、夏休みをいただきます。

24日(木)より、またよろしくお願い致します。





本日も、ご来店ありがとうございました。


















category: お店の風景

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茹で上げ直後のタコ

今日のもおいしそうだ!!


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食材いろいろ入荷中


うずらに・・・

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黒いちじく・・・
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鱧、ひな鶏、イタリアメロンなど、入っております。


明日はいよいよヴァイオリンとピアノ演奏会の日!
お席はまだありますので、お電話にてご確認されてのご来店をどうぞよろしくお願い致します。



本日もご来店、ありがとうございました。














category: 食材 【魚介】

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Cymbopogon citratus  


フレッシュハーブティーが、日本ハッカからレモングラスに変わりました。

すーっと上品で爽やかな香りがとてもお気に入り!

ハーブティー好きの方はぜひどうぞ。

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ホワイトカラント(ミニトマト)は、あと少しの収穫で終わりそうです。

今シーズンもおいしかったなー




このひな鶏のフリットも美味!夏はこれに泡だよねー!

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本日も、ご来店ありがとうございました。


☆20日(日)ヴァイオリンとピアノの演奏会はご予約承り中です!










category: バルコニー自家菜園

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残暑  


お盆休みも終わって、日常の風景が戻ってきました。

今日も突然の大雨が降ったりして、今年の夏は何度雨に泣かされることやら・・・





いよいよ夏コースも20日までとなりました。

やっぱり1番人気はナス!!

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フルーツパフェのフルーツも秋っぽいものに変わってきたりしてますよー

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本日も、ご来店ありがとうございました。

☆20日(日)ヴァイオリンとピアノの演奏会は、ご予約承り中です。
どうぞ、よろしくお願い致します。









category: 料理

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ヴァイオリンとピアノ  



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ヴァイオリンとピアノ

今週日曜日の開催が近づいて参りました。

8月20日(日)
開場 17時45分  演奏 18時~
チケット代 1500円 (税込)

レストランのコンサートならでは。
僅かな距離で奏でられるヴァイオリンとピアノの音色は格別です。
また、上野さんのゆったりとしたトークも楽しみのひとつです。

当日の演奏予定曲
バッハ G線上のアリア
ブラームス ハンガリーダンス
マスネ タイスの瞑想曲 他

会場・ご予約
アラメゾンオガワ
広島市中区千田町3-11-7 ユービル1階
TEL 082 - 241 - 0043

演奏後、お食事をされる方はご予約時にお申しつけくださいませ。


ヴァイオリニスト 上野眞樹
東京芸術大学、ドイツ・ハノーファー音楽大学ソリストコース卒業 。
フィルハーモニア・フンガリカ、広島交響楽団等のコンサートマスターを歴任。 現在フリーの音楽家として世界各地で演奏活動を展開中 。

ピアニスト 吉野妙
大阪音楽大学短期大学部、器楽科ピアノ専攻卒業後、デンマークのヴェストビアクホイスコーレに留学 。
帰国後、広島を拠点に音楽活動を展開中。






category: お知らせ

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お祝い  


本日のお客様より

ご結婚記念日のお祝いがありました

おめでとうございます!
素敵な1年となりますように



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夏コースは、20日(日)までやっております!

どうぞよろしくお願い致します!

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本日も、ご来店ありがとうございました。







category: Anniversaire

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herb  




菜園で育った、エストラゴンの香りがすごくよかった!!



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本日も、ご来店ありがとうございました。








category: 料理

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pumpkin  



実家から届いたカボチャ

うれし♪

何にしようかな?


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とり貝のサラダ

そうじは大変だけど、おいしいよねー!

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本日もご来店、ありがとうございました。










category: 食材 【野菜】

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lliqueur  



自家製リキュールをアイスクリームにかけて食べる

という至福



リキュール、たくさん種類があって、どれもこれも試したくなる・・・

酔っぱらいそうです。


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本日もご来店、ありがとうございました。


☆お盆期間中は営業致しております。

20日(日)のヴァイオリンとピアノ演奏会、まだお席ございます。お気軽にお問合わせくださいませ。








category: 飲み物

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山の日  


山の日ってなんだ?

解決しないまま、調べないまま1日は終わりました  




今日は岡山の小林さんから、茄子が届く日!

届きましたー!!

ありがとうございます。

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今日はポッカリと空いたので、仕込みDAY

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お盆期間中は営業しております。

どうぞ、よろしくお願い致します。



☆20日(日)ヴァイオリンとピアノの演奏会もご予約承っております!










category: 食材 【野菜】

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お祝い  


ここのところ、お祝いラッシュで、なんと嬉しいことでしょう!!


本日のお客様より


古希のお祝いがありました。

Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように


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本日も、ご来店ありがとうございました。










category: Anniversaire

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お祝い  


本日のお客様より

お誕生日のお祝いがありました


Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように

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今日のカンパーニュ

う~んおいしそう!

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本日もご来店、ありがとうございました











category: Anniversaire

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のどぐろ  


本日のお魚料理

菜園のエストラゴンの香りがとてもいいです!

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本日もご来店、ありがとうございました。

今週もどうぞよろしくお願い致します。









category: 料理

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お祝い  


本日のお客様より



お誕生日のお祝いがありました

Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように


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ご結婚記念日のお祝いがありました

おめでとうございます!
素敵な1年となりますように

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今週もありがとうございました。

明日は定休日となります。
火曜日より、またよろしくお願い致します。






category: Anniversaire

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お祝い  



本日のお客様より

お誕生日のお祝いがありました。


Happy Birthday!!
素敵な1年となりますように

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本日もご来店、ありがとうございました。









category: Anniversaire

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茄子  


なんだろう?

茄子人気が半端ない!!

来週、また追加で送ってもらうことになった!!


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本日もご来店、ありがとうございました。



category: 料理

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夏コース  


夏コース、好評いただいております!



土佐あかうしステーキ

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フルーツパフェ

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本日もご来店、ありがとうございました。











category: 料理

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丸つぶ麦茶  

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岡山県のCOLTRADAさん http://coltrada.com/のおいしい麦茶が入荷いたしました。

去年に初めて飲んだCOLTRADAさんの麦茶、大ファンになってしまって!
夏でも、私たちは温めで飲むのがお気に入りです。
両親に、友人に、あ~、あの人にもこの方にも・・・って考えていたら、けっこうな数になりそうなので  笑

お店にも置く事にしました。
ご興味のある方は、ぜひお試しくださいませ。


丸つぶ麦茶   1パック (400g)/ 980円 税込





以下、COLTRADAさんのHPより



太陽で完熟させた大麦の「麦茶」。
浅煎り仕立で、麦の甘みを引き出しました。
___________________________________________________

陽射しをいっぱいに受けた、からだに沁みわたる
美味しい麦茶ができました。

刈り取った大麦を、木の棒に吊して「天日干し」、
さらに脱穀したあとの麦粒も、ムシロの上で「天日干し」。

素材の「質」を求め、しっかりと完熟、乾燥させました。

そして焙煎は、浅煎り仕立て。

これは、ある麦茶工場の社長さんが教えてくれたこと。

「麦茶はね、本当は浅煎りの方が、麦本来の甘みが楽しめるんですよ」と。

大麦を見て、ぱっと思い出した一言。

試作をすると、今まで知っている麦茶とは違う、甘みのあるやさしい味わいの麦茶ができました。

これでも十分に美味しいのですが、やはり芳ばしさも捨て難い!
職人さんのアイデアで、浅煎りしたものに、ほんの少し濃く焙煎したものをブレンドすることに。

こうして、大麦の持つ甘みと芳ばしさを楽しめる、飲み心地よい麦茶が誕生しました。

アイスだと、すっきりとした甘さ。
ホットだと、まぁるいやさしい甘み。

一年を通して楽しめる麦茶です。

暑い日差しにほてった身体を癒したり、ほっと一息ついたり、もちろん食事のお供に。
みなさんの暮らしに寄り添うことができたら、嬉しいです。

ぜひご賞味ください。








category: お知らせ

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純血灰色マンガリッツァ豚  

100%純血 灰色マンガリッツァ豚がハンガリーからやってきました!
今回は骨付きロース肉が入荷です。


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見るからに美味しそうでしょ?





こちらは、ランド産仔鳩

リクエストを頂きまして、ご用意いたしました。

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本日もご来店、ありがとうございました。

今週もよろしくお願い致します。











category: 食材 【肉】

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