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蝦夷仔鹿



北海道より、蝦夷仔鹿 入荷いたしました。


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しばし、格闘して・・・部位分けしました。


部位ごとに違った味わいがあるので、いろいろ楽しめると思います。






そして、さっそく!
本日のお客様より

カツレツ! ステーキも出たけど撮りそこねました・・・

PB220002 (2)

お好きな方はぜひどうぞ。














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